辣根的醫(yī)用作用,長葉凍綠根研細末,加豬油調(diào)和外敷。
皮膚病取拿藥干根6兩切碎,辣根原料售價,浸于45度白酒或醋1斤中,7~15天后濾取藥液,局部涂布,每日3次;或用拿蒟干根2兩切碎,加水煎取濃液供局部洗滌,每日1~2次。亦可制成注射液使用。
在中餐里有一種特殊的湯汁叫辣根蠔油汁,是用耗油、辣根醬、紅油、姜蒜油等料一起調(diào)制而成的。

生成過程辣根,春、秋均可播種,辣根價格,以春播為主。由于種子不易成熟,故采用無性繁殖。在收獲時選1cm粗側(cè)枝或根狀莖,切取長15cm左右作種苗,頂部平切,下部斜切,避免倒栽,每20根為1捆,埋與地下。選水位低、高燥的土地,掘穴1m深,下部墊草,放上辣根,再以草蓋,辣根素廠家,然后覆土;第2年3月下旬-4月上旬挖出種植。在選好地塊中施腐熟廄肥每lhm2施15000kg深翻30cm,耙細、整平,然后將作成高畦,畦寬(連溝)1.5m。先用筍刀打洞,距離30cm見方,洞應與畦面作30°-45°的傾斜,深25cm左右,然后將種苗插于洞中。注意種苗頂部向上,不能倒插,應低于畦面6cm。種后覆土或不覆土,有利出苗,不需要澆水,4月下旬出苗,苗高15cm時每1hm2施入人糞尿15000kg,辣根,35cm時施第2次肥。結(jié)合除草進行培土,防止倒伏。


辣根味辛;性溫。歸胃;膽;膀胱經(jīng)。小便不利;膽囊炎;關節(jié)炎.辣根屬性也有點類似于芥末,同樣是作為帶有辣味系的調(diào)味料。也是因為其屬性辣的原因。我們?nèi)粘T谑秤玫臅r候也需要注意,不能食用過量的辣根。
日照華美食品股份有限公司就辣根的好處及用途,進行一系列加工,制成辣根片,辣根粒,辣根粉等優(yōu)質(zhì)調(diào)味品,深受國內(nèi)外歡迎.

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