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微型冷庫的運行管理

     微型冷庫的常規(guī)管理工作主要是調節(jié)控制庫內(nèi)溫度、相對濕度并適時進行通風換氣。

1．微型冷庫溫度調控

 果蔬入庫前2～3天要將庫溫降到適宜的溫度。果蔬入庫期間，應避免庫溫出現(xiàn)較大的波動。入滿庫后，要求48內(nèi)降到技術規(guī)范要求的溫度。正常貯藏情況下，庫溫變化幅度不得超過1℃。冷        ⑴ 果蔬入庫時的溫度與庫溫之差越小越好。因此，通過采收時間、入庫時間、庫外降溫等方法，盡量減少帶入庫內(nèi)的田間熱。

      ⑵ 制冷壓縮機的制冷量應與冷庫的貯藏量相匹配。

      ⑶ 果蔬冷庫在設計上對每天的入庫量是有一定的限制的，通常要求每天的入庫量占總容積的15%左右，這樣才不會使庫溫波動太大。

     ⑷ 密封的容器、包裝紙或塑料袋包裝的果蔬，容器之間無足夠空隙的情況下，不宜散熱。因此，一定要注意留有通風散熱的空隙。

2．微型冷庫內(nèi)相對濕度的控制

      制冷設備運行時，由于蒸發(fā)器不斷地結霜，制冷系統(tǒng)設計時要求有較大的蒸發(fā)面積，使蒸發(fā)器表面的溫度和庫溫的差值要小些，以減少結霜。目前簡單有效且常用的保持產(chǎn)品新鮮度的方法，仍是結合產(chǎn)品的貯藏特性，利用適宜規(guī)格和厚度的聚乙烯薄膜進行覆蓋或包裝，比如采用大帳、小包裝或單果包裝。

3．庫內(nèi)貨物的堆碼

     微型庫內(nèi)空間有限，因而必須合理使用，冷庫壓縮機，以提高庫房利用率。貨物的堆碼必須確保牢固、安全、整齊、通風，什么冷庫壓縮機噪音低，便于出入和檢查。

4．冷庫通風換氣

      果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多種有害氣體，冷庫壓縮機安裝，在庫內(nèi)積累的濃度過高時，會引起果蔬的生理代謝失調，以致產(chǎn)品敗壞變質，同時對進庫操作人員的安全性也會造成威脅。因此，對果蔬貯藏而言，通風換氣十分必要。除嚴寒季節(jié)在白天進行通風換氣外，其他季節(jié)應在氣溫較低的夜間和清晨進行通風，以盡量減少外界溫度對庫溫的影響。在通風換氣的同時，要開啟制冷機，以減免庫內(nèi)溫度的升高。

5. 產(chǎn)品出庫前的逐步升溫

      經(jīng)冷藏的果疏，在出庫銷售前預行適當?shù)纳郎靥幚?，再送批發(fā)或零售點。

重慶冷庫安裝公司

冷庫安裝該注意那些

1、溫控探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口，且懸空，化霜溫控也固定在天板上，探頭另穿孔入庫內(nèi)蒸發(fā)器回風口，探頭插入翅片中(不能靠近電熱管)，溫控及化霜溫控固定在庫內(nèi)蒸發(fā)器后一角，所有接線處密封。

2、制冷系統(tǒng)連接因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內(nèi)，冷凝器;主機，蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。

3、平衡窗安裝不要裝在顯眼處及出風口立板上，高度為立板上部下來200MM開孔。

4、銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。