冷凍速凍庫,開縣凍庫,臘雪制冷

冷庫造價表

　　①檢查氨制冷系統(tǒng)冷庫設(shè)備排液桶是處于待工作狀態(tài)時：安全閥前的截止閥、壓力表閥、液面計閥處于開啟狀態(tài)，其余的閥門都應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)。如桶內(nèi)有氨液時．應(yīng)行排液；如壓力過高，應(yīng)打開jiang壓閥，使桶內(nèi)壓力降至蒸發(fā)壓力后，關(guān)閉jiang壓閥。

　?、诋?dāng)熱氨沖霜時，開啟液體分調(diào)節(jié)站的排液閥和排液桶上的沖霜進液閥。排液桶進液閥要間歇開關(guān)，不能常開也不能開的過大，冷凍速凍庫，尤其到?jīng)_霜排液行將結(jié)束時更不能開啟過大。

　　③操作氨制冷系統(tǒng)冷庫設(shè)備排液桶上的加壓閥、jiang壓閥時，要注意緩慢開啟，同時開啟度也不能太大。

制冷設(shè)備哪家好

    現(xiàn)在市場上無論什么季節(jié)的食品幾乎都可以買到，由于冷庫行業(yè)帶來的便利也給我們老百姓帶來了口福，所以說食品冷庫的健康安全管理也是非常重要的。

    食品的種類很多，從水果、蔬菜到干果干貨，從肉類到水產(chǎn)類，冷凍庫房，從冷飲到飲料等，涉及的行業(yè)也非常之多，從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、物流、餐飲服務(wù)業(yè)等各個方面，所以食品冷庫發(fā)揮的功能也越來越大，那么到底在冷庫運行過程時有哪些需要注意？

   1、要了解冷庫存放的食品的特性。比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。

   2、要了解冷庫的貯藏期限，一般的食品都是有貯藏期限的，不同種類的其貯藏的期限也是不一樣的。比如-18℃肉類冷庫的有效保存期限在3個月內(nèi)，開縣凍庫，一般水果保鮮期較短，大概在1個月內(nèi)。不同種類的期限不同。

   3、要對冷庫設(shè)備進行安全管理，做好員工的培訓(xùn)上崗操作，保證各冷庫設(shè)備在運行的過程中正常運轉(zhuǎn)，保障消防安全、經(jīng)常進行消防逃生演練等。

   4、要對食品冷庫進行衛(wèi)生管理，環(huán)境衛(wèi)生管理直接關(guān)系到食品的安全，應(yīng)該保證食品周圍的環(huán)境的清潔，經(jīng)常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生。

   5、盡量保證冷庫節(jié)能使用，必須加強科學(xué)的管理，進行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改革，采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計方案等

   6、冷庫制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時，必須要盡快聯(lián)系廠家進行修理，以減少食品損壞帶來的損失。