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冷庫建造完成以后對冷藏庫溫度的管理十分重要
冷庫庫建造完結以后對冷藏庫溫度的管理非常重要,主要留心三點事項: 冷藏庫蔬菜要避免庫溫不堅定。 蔬菜冷藏期間要堅持冷庫內低而安穩(wěn)的溫度,手動單開門避免庫溫常常不堅定,或較大起伏不堅定,以保持儲藏蔬菜遲緩而正常的呼吸代謝活動。 儲藏期間庫溫不堅定,會構成蔬菜呼吸作用增加,加速體內代謝合成,促進營養(yǎng)物質耗費,縮短貯期,下降儲藏質量。 別的,冷庫維修廠家,冷庫規(guī)劃的庫溫常常不堅定,會構成薄膜包裝內結露凝水,加沉痾腐損耗。特別是較大、較頻繁的溫度不堅定,其影響很大。 所以,一是冷庫庫建要做好隔熱保溫,匹配好制冷設備。 二是管理上及時除霜,每次除霜時刻盡量短,手動單開門避免除箱時升溫太高。 三是盡量少進庫,少些人進冷藏庫,進貨、出庫要快。 收拾、包裝作業(yè)應在包裝間中止,冷藏庫內削減照明燈??倸w,保持儲藏期間安穩(wěn)的庫溫對保鮮很重要。
提升冷庫安裝質量需要注意的事項
1、傳統的冷庫安裝設計一般高5m左右,但在實際操作應用中,尤其是無隔架層的冷庫安裝利用率低于50%,如物品堆碼的高度一旦達到3.2m時,外包裝為紙箱的食品,因重壓變形、吸潮等原因極易出現包裝、倒塌等現象,導致食品品質降低,造成較大的經濟損失。
2、冷卻方式的選定。目前國內新建的或從國外引進的組合庫采用強制循環(huán)的居多但從對貨物的影響來考慮,庫房的冷卻方式一般有自然對流冷卻和強制循環(huán)兩種方式國選用自然對流式較多?,F階段還是采用保守的自然對流式比較合理一是因為目前國內冷庫倉儲的貨物,包裝質量較差,并且裸裝貨物占很大比例,小型冷庫維修,如果采用強制循環(huán)冷卻,貨物干耗較重。二是自然對流式冷卻多采用砸排管式,這種方式排管的存液量較大,有較強的蓄玲能力,可防止頻繁開機,能較好地利用我國冷庫安裝的政策,各價時開機,節(jié)省電費開支。
3、部分冷庫安裝設計不規(guī)范存在安全隱患。國內很多冷庫屬于無證設計、安裝,缺乏統一標準,缺乏特種設備安全技術檔案現象較為普遍。操作人員未經培訓無證上崗,管理人員安全意識淡薄。部分容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫,其庫址選擇、地基處理、制冷設備安裝等嚴重不符合《冷庫安裝設計規(guī)范》(Gb50072-2001)的要求,存在諸多安全隱患。許多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的,部分低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級使用的局面。
只要嚴謹遵守冷庫安裝工藝,那就可以有效提升冷庫的順利操作性,因此,對于以上為大家予以的相關介紹和指出,希望可以引起每位作業(yè)人員的注意和重視,從而來更加有效的保證冷庫在應用后期的順利性。
不同類型冷庫安裝時需要注意什么
1、冷庫安裝庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構,南京冷庫維修,組合板式冷庫這種冷庫為單層形式。其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)庫板的芯材為發(fā)泡硬質聚氨酯或粘貼聚泡沫板。由于除地面外,所有構件均是按統一標準在專業(yè)工廠成套預制,工地現場組裝,所以施工進度快,建設周期短?! ?、冷庫安裝在通風良好,濕度低的地方 安裝結束后,有時在混凝土基座干透前會出現結露。梅雨季節(jié)等濕度異常高的時候,庫板的接縫會出現結露,很小的情況下,整修庫板也會出現結露,這些都是暫時的現象,必要的時候要進行擦拭?! ?、制冷能力除負擔庫房熱負荷外還需考慮到裝置可能產生的故障和日后的維修?! ?、冷庫的排水 庫內的排水利用排水管排出。會經常有水排出,所以要將排水導向能夠順暢流通的地方。冷庫安裝過程中,排水管上一定要安設U型管,安設U型管可防止冷氣泄漏,昆蟲,老鼠的。排水管上不安設U型管,有時還會導致機組受到腐蝕。 5、 冷庫安裝應在強度大,平穩(wěn)的地方 組合式冷庫安裝需要一個水平的混凝土基座?;霈F基礎傾斜,凹凸的時候,必須要將基座修復平整。